Forafa de biscoito
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito cream cracker triturado
- 150g de manteiga
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho socados
- azeitona verde picada (+- 1 xícara)
- pimentão vermelho picado (1 pequeno)
- 1 lata de milho verde
- salsa picada
- sal
- passas
- 100g de queijo parmesão ralado
- 4 ovos cozidos e picados
Modo de fazer
Refogar a cebola e o alho na manteiga e no azeite. acrescentar a azeitona, o pimentão, o milho, a salsa e sal. Deixar refogar mais um pouco. jogar o biscoito e deslizar o fogo. Juntar as passas, o queijo parmesão e os ovos picados.
(receita de Liginha.)
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